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使用自动洗碗机清洗有哪些优势？

1、提升餐具清洗效率，降低成本

与人工手洗相比，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。

使用商用洗碗机后，餐具破损率平均来说可以下降50%以上，如果手洗餐具的破损率在0.6%，那么机洗餐具的破损率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗机的场合，洗碗流程与洗碗环境可以得到明显改善，劳动强度得到降低的同时有效避免了潜在劳动者伤害风险。

2、保障餐具安全卫生

餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，而***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。商用洗碗机在进行餐具清洁时，清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为55-65℃，在部分场合对甚至超过71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为82-90℃，而餐具表面常见的大肠杆l菌、金***葡萄球l菌等菌l种的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。该清洗温度与漂洗温度，是人手所不能接受的温度，手工洗涤无法直接实现。长龙式酒店洗碗机厂家

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超声波食堂洗碗机的一些使用技巧：

超声波洗碗机是餐具消毒设备的一种，主要的原理是利用超声的原理进行的设计的，所以具有很好的实用性。这种设备已经广泛的用于酒店、宾馆、校园等公共场所，在进行使用超声波洗碗机的过程中，我们完全有必要接上地线，用以来确保我们的安全。对于这种设备出现，我们充分的发挥了我们人类的智慧，我们人类的模仿能力很强，所以创造了很多有用的东西。这种设备就是我们一个杰作。

当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆l炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。长龙式酒店洗碗机厂家